Hold jeres arrangement i Karetmagerens Hus. Livet er fuld af øjeblikke, der fortjener at blive fejret, uanset og det er store eller små begivenheder. Hos Karetmagerens Hus skaber vi de perfekte rammer til jeres fest, uanset om det er fødselsdag, konfirmation, barnedåb, reception, firmaarrangement eller en hyggelig sammenkomst med familie og venner.
Vores hus emmer af atmosfære og personlighed og danner den ideelle kulisse til enhver anledning. Vi hjælper jer med planlægningen fra start til slut og sørger for, at dagen forløber fint og ubesværet, så I kan nyde den anledning, som skal fejres.
Vores køkken er hjertet i huset. Her tilbereder vi mad med sjæl, smag og kærlighed til sæsonens bedste råvarer. Hver menu sammensættes med omhu, så den passer til stemningen og anledningen, uanset om det er en elegant middag, en festlig buffet eller en uformel sammenkost.
Hos Karretmagerens Hus er det vigtigste, at I og jeres gæster føler jer hjemme og får den festlige begivenhed, som I ønsker.
Hos Karetmagerens Hus handler det om at skabe minder, der varer ved – uanset anledningen.
SURDEJSBRØD & GROFT RUGBRØDRørt smør
MARINERET SILDKapers - rødløg - dild
KARRY SILDÆble - syltede løg - æg
RØGET LAKSSyltede glaskål - peberrodscreme - persilleolie
RØDSPÆTTEFILETPanko - karl johan remoulade - grillet citron
HØNSESALATPocheret kylling - stegte svampe - syltede løg - dijonaise
RØDKÅLSSALATRødkål - tranebær - valnødder - honning - hvid balsamico
CONFITERET ANDELÅRÆbler - svesker - mandler
FLÆSKESTEGPersillekartofler - julesauce
JULEMEDISTERGrov sennep - sort peber
RIS A LA MANDERis a la mande - ristede mandler - kirsebærsauce
PRIS PR PERSON
DRIKKEPAKKE 1Øl, vin og vand under middagen
Pris: 395,-
DRIKKEPAKKE 2Velkomstbobler - øl, vin og vand ad libitum
Pris: 545,-
SNAPS PR. FL.650,-
LYNSTEGT TUNMed hoisin, avokadocreme, agurk & sesam
(forret)
SURDEJSBRØDMed rørt smør
COLORADO ROASTKornfodret oksecuvette stegt med rosmarin og hvidløg, serveret med sauce bearnaise
VELFÆRDSKYLLINGSyltede svampe, persille & rødvinsglace
“BRÆNDENDE KÆRLIGHED”Kartoffelmos lagt med karameliseret løg, bacon & purløg
POMMES MEIERMed persille fraiche, urtecrumble & syltet løg
CAESARSALATHjertesalat, croutons, parmesan, brøndkarse & caesardressing
STEGTE GULERØDDERMed citronyoghurt, granatæble, græskarkerner & mynte
GRILLET BLOMKÅLGoma, saltet citron, dukkah & persille
CHOCOLATE ON CHOCOLATEDyb chokoladekage, hvid chokoladecreme, solbær & saltet karamel
PRIS PR PERSON
GRILLET TUNLagt med avokado, sesam & forårsløg
GRILLET SURDEJSBRØDMed rørt smør & krydret spread
CROQUETTEMed oksespidsbryst, havgus & trøffelmayo
KRUSTADEMed røget laks, friskost, syltet fennikel & dild
CEASAR SALATHjertesalat, parmesan, croutons & brøndkarse
LUFTTØRRET SKINKETrøffelcreme, grillet surdejsbrød, syltet svampe & vesterhavsost
OKSEFILET A LA BEARNAISEGrillet oksefilet, bearnaisecreme, crouton & estragon
GRILLET GULERØDDERCitronyoghurt, granatæble, saltet mandler & honning
COMTÈMed pære, rosmarin & knækbrød
CHOKOLADETÆRTESprød tærte, chokoladecreme, saltet karamel, solbær & hvid chokolade
PRIS PR PERSON
RIMMET LAKSSkilt kærnemælkssauce, dildolie, fennikel crudité & syltet glaskål
PERLEHØNEBRYSTTrøffelcreme, svampe, syltede tyttebær, pommes pavé & kalveglace
BROMBÆRBrombær, hvid chokolade, sprød kiks, citron & skovsyre
PRIS PR PERSON
HUMMERBISQUEMed pocheret, selleri, æble & blomsterkarse
KALVEMEDAJLONAsparges, persillepuré, Pommes Meier & sauce bordelaise
RASPBEERY IN YOURS DREAMSHindbær, chokoladecreme, sprød karamel & mandel
PRIS PR PERSON
SURDEJSBRØDMed rørt smør
GROFT RUGBRØD
STRACCIATELLAMed tomater, oregano, croutons & parmesan
GRÆSK YOGHURTMed bær, granola & hindbærsirup
COMTÈMed pære, rosmarin & knækbrød
ITALIENSK SALAMI
RØGET LAKSMed friskost, agurk & frissé salat
CREMET RØRÆGMed peberbacon & krydret pølser
KARTOFFEL RØSTIMed chorizo & comté
KANELMUFFINMed remonce & nøddekrokant
PANDEKAGERMed vaniljecreme, sirup & bær
KAFFE & THE
APPELSIN JUICE
VAND M/U BOBLER
JORDBÆR SMOOTHIE
INGEFÆR SHOTS
PRIS PR PERSON