Lad os servere maden til din næste fest. Skal du holde fest, men vil gerne slippe for at stå i køkkenet? Hos Karetmagerens Hus sørger vi for, at du nemt kan byde dine gæster på en fantastisk madoplevelse, så du kan nyde din fest fra start til slut.
Intet selskab er for stort eller småt. Så om du skal holde bryllup, firmafest, konfirmation, reception eller blot en hyggelig sammenkomst med venner, så gør vi det nemt for dig.
Vælg mellem vores forskellige menuer, sammensat af sæsonens bedste råvarer og lavet med kærlighed til god mad og gode smagsoplevelser. Vi leverer maden klar til servering, smukt anrettet på fade og skåle, lige til at sætte på bordet.
Du skal blot vælge den menu du ønsker, og fortælle os hvor mange gæster I bliver.Du kan bestille direkte her på siden eller du kan kontakte os for en personlig snak om dine ønsker.Vi glæder os til at være en del af din fest og til at servere mad, der samler mennesker.
RØGET LAKSMed syltet fennikel, grønkåls skud, skilt kærnemælkssauce med peberrod & dild
(forret)
SURDEJSBRØDMed rørt smør
KOREAN BBQ SVINEBRYSTMed sesam, forårsløg & hoisin
DANSK KYLLINGVendt med citron, persille & græskarkerner
SPIDSKÅLSALATGræsk yoghurt, bagte beder, æbler, estragon, mandler & tranebær
CAESARSALATHjertesalat, croutons, parmesan, brøndkarse & ceasardressing
GROV KARTOFFEL KOMPOTMed olivenolie, citron, skalotteløg & karse
STEGTE KARTOFLERVendt med urter, havsalt & vores kryddersmør
BROMBÆRBrombær, hvid chokolade, sprød kiks, citron & skovsyre
PRIS PR PERSON
LYNSTEGT TUNMed hoisin, avokadocreme, agurk & sesam
(forret)
SURDEJSBRØDMed rørt smør
COLORADO ROASTKornfodret oksecuvette stegt med rosmarin og hvidløg serveret med pebersauce
VELFÆRDSKYLLINGI kantarelsauce, syltet svampe & persille
“BRÆNDENDE KÆRLIGHED”Kartoffelmos lagt med karameliseret løg, bacon & purløg
FLØDEKARTOFLERMed creme double, vesterhavsost & kalvebacon
CAESARSALATHjertesalat, croutons, parmesan, brøndkarse & ceasardressing
STEGTE GULERØDDERMed citron yoghurt, granatæble, græskarkerner & mynte
GRILLET BLOMKÅLGoma, saltet citron, dukkah & persille
CHOCOLATE ON CHOCOLATEDyb chokoladekage, hvid chokoladecreme, solbær & saltet karamel
PRIS PR PERSON
SURDEJSBRØDMed rørt smør
GROFT RUGBRØD
STRACCIATELLAMed tomater, oregano, croutons & parmesan
GRÆSK YOGHURTMed bær, granola & hindbærsirup
SKINKEMed dijonnaise & syltet svampe
ITALIENSK SALAMI
RØGET LAKSMed friskost, agurk & frissé salat
CREMET RØRÆGMed peberbacon & krydret pølser
KARTOFFEL RØSTIMed chorizo & comté
KANELMUFFIN
PRIS PR PERSON
LYNSTEGT PAK CHOYMed hoisin, avokadocreme, agurk & sesam
SURDEJSBRØDMed rørt smør
MUSHROOM ROASTConfiteret portobello stegt med rosmarin og hvidløg serveret med peberglace
“BRÆNDENDE KÆRLIGHED”Kartoffelmos lagt med karameliseret løg, røget rødbede & purløg
FLØDEKARTOFLERMed creme double, vesterhavsost & kalvebacon
CAESARSALATHjertesalat, croutons, parmesan, brøndkarse & ceasardressing
STEGTE GULERØDDERMed citron yoghurt, granatæble, græskarkerner & mynte
GRILLET BLOMKÅLGoma, saltet citron, dukkah & persille
CHOCOLATE ON CHOCOLATEDyb chokoladekage, hvid chokoladecreme, solbær & saltet karamel
PRIS PR PERSON
MARINERET SILDKapers - rødløg - dild
KARRY SILDÆble - syltede løg - æg
RØGET LAKSSyltede glaskål - peberrodscreme - persilleolie
RØDSPÆTTEFILETPanko - karl johan remoulade - grillet citron
HØNSESALATPocheret kylling - stegte svampe - syltede løg - dijonaise
RØDKÅLSSALATRødkål - tranebær - valnødder - honing - hvid balsamico
CONFITERET ANDELÅRÆbler - svesker - mandler
FLÆSKESTEGPersillekartofler - julesauce - rødkål
JULEMEDISTERGrov sennep - sort peber
RIS A LA MANDERis a la mande - ristet mandler - kirsebærsauce
SURDEJSBRØD & GROFT RUGBRØDMed rørt smør
PRIS PR PERSON
GRILLET TUNLagt med avokado, sesam & forårsløg
GRILLET SURDEJSBRØDMed rørt smør & krydret spread
KRUSTADEMed røget laks, friskost, syltet fennikel & dild
CEASAR SALATHjertesalat, parmesan, croutons & brøndkarse
LUFTTØRRET SKINKETrøffelcreme, grillet surdejsbrød, syltet svampe & vesterhavsost
OKSEFILET A LA BEARNAISEGrillet oksefilet, bearnaisecreme, crouton & estragon
GRILLET GULERØDDERCitronyoghurt, granatæble, saltet mandler & honning
CHOKOLADETÆRTESprød tærte, chokoladecreme, saltet karamel, solbær & hvid chokolade
PRIS PR PERSON